باگله بالدهن یکی از غذاهای سنتی و محبوب در عراق است که معمولاً در وعده صبحانه سرو می‌شود. این غذا از باقلا (باگله) و روغن (دهن) تهیه می‌شود و معمولاً با نان تازه مصرف می‌شود. باگله بالدهن به عنوان یک وعده غذایی ساده و مغذی شناخته می‌شود و طعم آن به دلیل استفاده از ادویه‌های مختلف بسیار دلپذیر است.
سبک غذا خوردن در عراق
غذا خوردن در عراق فرهنگی غنی و متنوع دارد. عراقی‌ها معمولاً وعده‌های غذایی خود را با خانواده و دوستان به اشتراک می‌گذارند و غذاها به صورت گروهی سرو می‌شوند. غذاهای عراقی معمولاً شامل گوشت، حبوبات، و سبزیجات است و استفاده از نان و برنج در اکثر وعده‌ها رایج است.
ویژگی‌های غذاهای عراقی:
غذاهای معروف عراقی:
مسگوف: ماهی کبابی که با ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.
دولما: سبزیجات پر شده با برنج و گوشت.
کباب عراقی: کباب‌هایی که معمولاً با نان و سبزیجات تازه سرو می‌شوند.
قیمه: خورشت گوشت و نخود که با برنج خورده می‌شود.
سبک غذا خوردن در کشورهای حاشیه خلیج
در کشورهای حاشیه خلیج، غذاهای متنوع و غنی از طعم‌ها و مواد اولیه طبیعی وجود دارد. این کشورها به دلیل موقعیت جغرافیایی و تاریخ بازرگانی، تحت تأثیر فرهنگ‌های مختلفی قرار گرفته‌اند.
ویژگی‌های کلی غذاهای حاشیه خلیج:
غذاهای معروف در کشورهای حاشیه خلیج:
مجبوس: برنج معطر با گوشت و ادویه‌های مختلف که در اکثر کشورها محبوب است.
ثرید: نان که در خورشت غلیظ غوطه‌ور می‌شود و طعم عالی می‌گیرد.
لقیمات: شیرینی‌های سنتی که معمولاً در مناسبت‌ها سرو می‌شوند.
مندی: برنج و گوشت که به سبک خاصی پخته می‌شود و از محبوبیت بالایی برخوردار است.
اسم بعضی از خوراکیها و نوشیدنیها و کلمات مفید:
غده: ناهار
عشه: شام
تمن ومرق(مرگه): برنج و خورشت
تشريب: ابگوشت
كباب: كباب كوبيده
خضرة: سبزى
عصير: آب میوه
بيبسي: نوشابه سياه
زلاطه: سالاد
سمچ( سمك) : ماهی
سمج مشوي: ماهى كبابى
تمر: خرما
بصل: پیاز
دولمه: دلمه
لحم: گوشت
روبة: ماست
لبن: دوغ
مرگة سبزي: خورش قرمه
طماطة: گوجه فرنگی
بتیته ( بطاطة): سيب زمينى
باذنجان (بیتنجان): بادمجان
ماي: آب
بطل ماي: آب معدنى
ماي بارد: آب سرد
ماي حار: آب گرم
فلفل: فلفل
لفة (سندویچ): ساندويچ
فلافل: فلافل
لفة فلافل: ساندويچ فلافل
دجاج مشوي: مرغ کبابی
گص (شاورمة ): كباب تركى
ماعون سفري: ظرف يك مصرف
گلاص سفري: لیوان یکبار مصرف
اندومی: نودل
طعام: غذا
مطعم : رستوران
طباخ: آشپز
مطبخ: آشپز خونه
لوبیا: لوبیا
فاصولیا: لوبیاسفید
فاصولیا احمر: لوبیا قرمز
عدس: عدس
حُمص: نخود
لب لبی: نخود پخته
حُمص محروش: لپه
تِمّن: برنج
حکاکه: ته دیگ
حنطه: گندم
سمسم: کنجد
طحین: آرد
عجین: خمیر
ملح: نمک
مالح: شور
ماصخ: بی نمک
فاهي . بلاطعم: بیمزه
حار: تند
بهارات: ادویه ها
کرکم: زردچوبه
معجون طماطه: رُب گوجه
کمون: زیره
فلفل اسود: فلفل سیاه
فلفل احمر: فلفل قرمز
دارسین: دارچین
دهن: روغن
الریوگ ، صبحانه☕️
گیم: سرشیر
قشطه: خامه
زبادي: ماست چکیده
زِبِد: کره
مربه: مربا
جِبِن: پنیر
حلیب: شیر
راشی: ارده
دبس: شیره
تمر: خرما
عسل: عسل
بیض مگلی: نیمرو
بیض مسلوگ: تخم مرغ آب پز
سکر: شکر
نوشیدنی ها🍶🥛
لبن: دوغ
لبن غازی: دوغ گازدار
ببسی: نوشابه سیاه
میرندا: نوشابه زرد
عصیر: آب میوه
مقبلات ، پیش غذا🍲🥘🍛
روبه: ماست
شوربه: سوپ
هریسه: حلیم
زرده: شله زرد
ترشی: طرشی
صاص: سس
خل : سرکه
زلاطه: سالاد
در دنیای امروز که ارتباطات بین‌المللی اهمیت روزافزونی پیدا کرده است، یادگیری با کتاب عربی عراقی می‌تواند دریچه‌ای به سوی فرصت‌های جدید باشد. کتاب‌های سرالکلام و گنجینه از آکادمی سرالکلام، ابزارهایی قدرتمند برای شروع این مسیرند. این کتاب‌ها با ارائه محتوای غنی، کاربردی و اصیل، شما را قادر می‌سازند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن به سطح قابل قبولی از مهارت در زبان عربی عراقی دست یابید. سرالکلام با آموزش پایه‌ای و جامع، و گنجینه با ارائه جملات کاربردی، مکمل یکدیگر هستند و نیازهای متنوع زبان‌آموزان را پوشش می‌دهند.
اگر تمایل به دریافت اطلاعات بیشتری در مورد دوره‌های آموزشی یا تخصص اشتغال دارید میتوانید از راه های ارتباطی زیر استفاده نمایید.
من بهناز پزشکی هستم مدرس عربی عامیانه لهجه های عراقی و خلیجی من علاقه زیادی به تدریس دارم و همیشه به دنبال راهی برای آموزش ساده تر بودم و همچنین در زمینه آموزش عربی متوجه شدم روش تدریس بصورتی نیست که مخاطب بتواند سریعتر عربی صحبت کند و یا روش‌های آموزش جذاب نیست.
کلیه حقوق این سایت محفوظ می باشد.
